Thông tin công trình
Điểm nhấn kiến trúc – Mái ngói và kết cấu gỗ tạo nên vẻ mộc mạc
Điểm nhận diện rõ nét của GEM Coffee nằm ở hệ mái ngói dốc kết hợp cùng các cấu kiện gỗ được sử dụng xuyên suốt công trình. Màu ngói nâu ấm cùng vật liệu gỗ tạo nên một diện mạo gần gũi, phù hợp với định hướng cafe thư giãn giữa không gian nhiệt đới.
Hệ mái dốc tạo nên hình ảnh đặc trưng
Các khối mái được thiết kế với cao độ vừa phải, phần mái đua rộng tạo bóng mát và giúp công trình giữ được tỷ lệ thấp khi đặt giữa nhiều lớp cây xanh. Thay vì tạo một khối nhà lớn, hệ mái được chia thành nhiều phần với quy mô khác nhau, giúp tổng thể trở nên nhẹ nhàng và hòa nhập hơn với cảnh quan.
Kết cấu gỗ tạo lớp chuyển tiếp trong – ngoài
Khung gỗ xuất hiện tại khu vực hiên, mái che và lối vào, đóng vai trò như lớp chuyển tiếp giữa không gian cafe và sân vườn. Các khoảng bán mở này vừa tăng diện tích sử dụng, vừa giúp khách có thể tận hưởng không khí ngoài trời mà vẫn được che chắn khỏi nắng và mưa
Mặt tiền mở hướng về cây xanh
Mặt tiền GEM Coffee không sử dụng nhiều mảng đặc mà ưu tiên các khoảng mở, hiên và cửa hướng ra sân vườn. Nhờ đó, cây xanh trở thành một phần của trải nghiệm bên trong thay vì chỉ xuất hiện như lớp cảnh quan bên ngoài. Cách xử lý này cũng giúp không gian cafe có cảm giác rộng và thoáng hơn.
Trong tổng thể thiết kế quán cafe sân vườn, kiến trúc không đứng độc lập mà được sử dụng để định hình các điểm dừng, tạo bóng mát và dẫn hướng khách hàng qua từng khu vực.
Quy hoạch sân vườn – Đưa cây xanh trở thành một phần của trải nghiệm cafe
Nếu kiến trúc tạo nên hình ảnh nhận diện thì sân vườn chính là yếu tố làm nên cảm xúc riêng của GEM Coffee. Qua các góc nhìn tổng thể, cây xanh được bố trí bao quanh công trình, xen kẽ giữa lối đi, bàn ghế, mái che và những khoảng nghỉ, tạo nên cảm giác như một khu vườn nhiệt đới thu nhỏ.
Cây xanh tạo lớp đệm cho không gian
Hệ thực vật được tổ chức theo nhiều tầng cao thấp. Những cây tán cao tạo bóng mát, cây lá lớn và cây bụi hình thành lớp nền, trong khi các cụm hoa được sử dụng để tạo điểm nhấn tại mặt tiền và khu vực khách thường xuyên tiếp cận.
Các loại cây nhiệt đới như chuối, cau và cây tán rộng giúp giảm cảm giác cứng của tường, mái ngói và nền sân. Đồng thời, những mảng xanh được bố trí giữa các cụm bàn cũng tạo khoảng cách tự nhiên, mang đến cảm giác riêng tư mà không cần sử dụng vách ngăn kín.
Lối vào trở thành một phần của trải nghiệm
Thay vì dẫn khách trực tiếp từ cổng vào không gian chính, tuyến tiếp cận được tổ chức xuyên qua cây xanh và các khoảng sân. Mái gỗ, bồn cây và những cụm bàn xuất hiện dọc đường đi tạo ra nhiều lớp không gian, khiến hành trình bước vào quán trở nên thú vị hơn.
Đây cũng là một giải pháp quan trọng trong thiết kế quán cafe sân vườn, bởi lối đi không chỉ phục vụ giao thông mà còn góp phần tạo nên cảm nhận đầu tiên về công trình.
Phân bổ nhiều khu vực ngồi ngoài trời
Các vị trí bàn ghế được chia thành nhiều nhóm nhỏ, gồm khu vực dưới ô che nắng, hiên có mái, khoảng sân giữa cây xanh và những vị trí gần khối công trình. Cách bố trí này giúp khách có nhiều lựa chọn tùy theo nhu cầu: ngồi trò chuyện, làm việc, gặp gỡ bạn bè hoặc đơn giản là thư giãn giữa cây xanh.
Việc không tập trung toàn bộ bàn ghế vào một khu vực cũng giúp sân vườn duy trì được độ thoáng và tạo nhiều góc nhìn khác nhau trong khuôn viên.
Ánh sáng tạo không khí vào buổi tối
Khi chuyển sang buổi tối, hệ thống đèn được tích hợp vào mái gỗ, lối đi, khu vực bàn ghế và các mảng cây. Ánh sáng vàng kết hợp cùng vật liệu gỗ và mái ngói tạo nên bầu không khí ấm áp, giúp không gian ngoài trời tiếp tục trở thành khu vực trải nghiệm chính sau khi trời tối.
Bố trí công năng – Tối ưu trải nghiệm trong mô hình cafe sân vườn
Công năng của GEM Coffee được tổ chức theo hướng phân bổ khách hàng vào nhiều vùng trải nghiệm thay vì chỉ tập trung trong một không gian lớn. Sân vườn, khu vực có mái che và không gian trong nhà được liên kết với nhau thông qua hệ thống lối đi và các khoảng mở.
Khu vực sân vườn là không gian phục vụ chủ đạo
Các cụm bàn ngoài trời được bố trí xen giữa cây xanh và các tuyến di chuyển, tạo nên nhiều lựa chọn về vị trí ngồi. Một số bàn nằm dưới ô che, một số được bảo vệ bởi mái pergola hoặc hiên công trình, trong khi những vị trí khác mở trực tiếp ra cảnh quan.
Cách tổ chức này giúp quán tận dụng tốt diện tích sân vườn, đồng thời tạo nên đặc trưng riêng cho mô hình thiết kế quán cafe sân vườn.
Khu vực có mái che tạo vùng chuyển tiếp
Các khu vực dưới mái đóng vai trò trung gian giữa không gian trong nhà và sân vườn. Đây là vùng có tính linh hoạt cao, vừa tăng diện tích phục vụ vừa giúp khách tránh nắng, mưa mà vẫn duy trì cảm giác thoáng mở.
Hệ mái rộng kết hợp cùng khung gỗ cũng tạo nên những khoảng hiên có thể sử dụng linh hoạt trong nhiều thời điểm khác nhau.
Không gian trong nhà giữ sự đồng nhất với cảnh quan
Bên trong quán tiếp tục sử dụng vật liệu gỗ và bảng màu ấm để duy trì sự liên kết với sân vườn. Bàn ghế được tổ chức thành các nhóm nhỏ, phù hợp với khách đi cá nhân, làm việc hoặc gặp gỡ.
Các khoảng mở hướng ra cây xanh giúp không gian trong nhà không bị tách biệt khỏi cảnh quan, đồng thời tận dụng ánh sáng tự nhiên vào ban ngày.
Quầy pha chế và luồng phục vụ
Quầy pha chế nên được đặt gần khu vực phục vụ chính để rút ngắn khoảng cách giữa quầy, tuyến di chuyển của nhân viên và các cụm bàn. Với mô hình có nhiều vị trí ngồi ngoài trời, việc kiểm soát luồng phục vụ là yếu tố quan trọng để đảm bảo tốc độ vận hành và hạn chế giao cắt với khách.
Khu vực phụ trợ và giao thông
Các không gian như vệ sinh, kho, khu chuẩn bị và kỹ thuật được tổ chức ở những vị trí ít ảnh hưởng đến trải nghiệm chính. Luồng vận hành được kiểm soát tương đối độc lập với luồng khách, giúp nhân viên có thể phục vụ nhiều khu vực mà không làm gián đoạn trải nghiệm.
Nhờ sự kết hợp giữa kiến trúc mộc mạc, cảnh quan nhiều lớp và công năng linh hoạt, GEM Coffee cho thấy một thiết kế quán cafe sân vườn không nhất thiết phải sử dụng hình khối cầu kỳ. Giá trị của công trình có thể đến từ cách mái ngói, gỗ, cây xanh và các khoảng mở được kết nối thành một trải nghiệm thống nhất.
Liên hệ tư vấn thiết kế quán cafe sân vườn
Với kinh nghiệm trong thiết kế và thi công nhà ở, H Cộng không chỉ đưa ra phương án thiết kế mà còn đồng hành cùng bạn trong suốt quá trình thực hiện:
- Đề xuất giải pháp phù hợp với diện tích và nhu cầu sử dụng
- Tổ chức không gian đảm bảo thông thoáng và dễ sử dụng
- Lựa chọn vật liệu phù hợp với ngân sách và điều kiện thực tế
- Kiểm soát chi phí trong quá trình triển khai
Liên hệ tư vấn miễn phí
Địa chỉ: 107 Võ An Ninh – Hòa Xuân – TP. Đà Nẵng
Hotline: 0935 692 988 – 0971 213 464
Website: kientruchcong.com
Fanpage: Kiến Trúc H Cộng
H Cộng sẵn sàng đồng hành cùng bạn để tạo nên một không gian sống phù hợp với nhu cầu và điều kiện thực tế.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.